第188章 野心和矛盾
“老板,我说真的啊你要是搞个全能的烹饪器人,是会搞死我的”周青阳哭丧着脸道。
而杨越却一副很感兴趣的道:“全能的烹饪器人嘿这倒是个好想法,餐饮市场的刚性需求还是更大的”
“老板,但是我们如果现在就去研发全能的烹饪器人,技术跨度实在太大,难度太高恐怕研发投入,不是短时间内能收回的”韩修特意提醒道。
他才不是好心要去救周青阳的燃眉之急,而是盖世要研发全能的烹饪器人确实会遇到相当多的困难
这也是目前市面上,没有正儿八经的烹饪器人的原因
反倒是些半吊子的自动炒菜之类的杂技型械不时冒出来
可那些械毕竟难登大雅之堂,甚至消费者日常对菜色口味的变更都难以满足,就别说万一用户家里来客人什么的了
“这方面我当然是有考虑的所以,全能型的烹饪器人咱们搞不了,可以研发不全能的啊”杨越笑道。
“老板,你是说炒菜器人”周青阳面色古怪的道。
他就知道,逃得了初一,但逃不过十五啊
绕了半天,该来的还是要来
“即便是炒菜器人,难度也不小除非你要搞简单的自动炒菜”韩修道。
他口的难度大,不是知难而退,而是基于成本核算
这种注定亏本的买卖,甚至会动摇盖世电器根基的大型研发项目,他作为商务助理,当然要使劲拦住自家老板。
杨越却靠在沙发上,轻松惬意的伸出右食指摆了摆,并道:“我也不是想搞炒菜器人或炒菜器炒出来的菜,就目前的技术来说,还很难与人类厨师或者家庭主妇相比。不过,红案搞不了,咱们可以把目光转向白案啊”
什么是红案
什么又是白案呢
其实,杨越讲的是饭店后厨的行话名词。
红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作,包括炒菜,冷菜,蒸菜,主要是指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴;而白案就是制作面点,以及相关面食制品的工作的代称,白案只负责制作面点,不参与炒菜一类的事情。
像林慕雪总喜欢去买糕点的鸿运楼,就是白案功夫见长
“你是说类似面包之类的器”韩修疑问道。
杨越点了点头,却又补充道:“我预想概念的可不仅仅是面包那么简单”
他这一句话,立马就勾起了韩修和周青阳的兴趣。
杨越见两人都好奇的看着他,才笑着说起了自己的预想
“面包只能烤制一般的土司,而我预想新产品的功能则要多的多比如”
其实,这是杨越的认知错误,面包根据设置的程序,放好配料后,可以自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。
而且,面包不但能制作面包,还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些器加了冰淇淋功能等。
具有工模式功能的面包还能够制作各种形状的花式面包,也可以单独用它来进行和面工序,功能上还是挺多的
只不过,杨越的想法要比面包更超前
“我预想新产品的功能要包括:和面、发酵、烘烤、水煮、闷蒸、油炸、冷冻等主要功能,只要用户准备好原材料投入到该产品,它就能全自动化的加工出馒头、花卷、烙饼、烤馕、米粉、米糕、糍粑、饺子、馄饨、包子、烧卖、面包、蛋糕,以及各种面条在内的式和西式各地主食”
“当然,有这些功能,也少不了要能制作油条、麻团、桃酥、饼干、华夫饼、蛋挞、慕斯、布丁等西式早餐和点心”
“除了全自动功能外,还要具备一些半自动功能,比如用户可以单独让它和面、发酵、整形,省去大量时间精力又比如让它灌香肠、炸肉丸、煮鱼丸等,非白案又实用的功能”
杨越自己越说越起劲,却没见到周青阳和韩修的脸色已经越变越难看了
“老板,你这是在制造一个天大的难题啊”周青阳等杨越一讲完,就忍不住吐槽道。
就连韩修也无奈的摇了摇头,道:“这确实不是一个切实的想法”
他们俩都是系统人才,即便韩修可以吃饭,但他们还是对人类复杂的饮食化知之甚少
这不,在杨越说出了诸多复杂的烹饪方式和种类繁多的主食后,两人直接就晕菜了
拜托
您这真是想研发一款颠覆产品
可这技术跨度也太大了吧
不过,想想ep,就觉得这果然是出自杨越的想法
可关键就在于,ep目前也还没卖出去一台呢
功能强大归强大,市场反馈也确实不错,但这款产品到底成不成功,最终还是要看销量和盈利水平的
万一效率平平,售后维护成本又特别高,那就得不偿失了
可在这样的情况下,杨越又要研发一款类似的市场上没有的全新产品,不得不说是一个相当冒险的行为
“我知道,这款产品的难度确实很大,研发的资金和技术压力也不小,但难题就是留给人来解决的,我相信我们盖世有足够的能力解决这些技术难题”杨越信誓旦旦的道。
可以看出,他在依赖于系统黑科技的基础上,已经开始重视自我研发科技,填补研发短板,同时也丰富盖世的知识产权库存,以求在未来更高层次的市场竞争占据优势
当然,这将是一个非常烧钱的过程
不过,所幸他已经有电风扇事业这样的印钞,以及高端电、ep等即将盈利的造血能力,完全能以现金流顶住研发压力,将企业推向高速发展的快车道
“可是,老板你别怪我泼你冷水啊你说的这么多功能,至少等于将几十家食品加工厂的生产车间硬生生压缩到一台器里,你可知道,即便不计成本制造出来,那它的体积又会有多大能不能塞进用户家的厨房它的售价又会有多高,普通产家庭,又能否消费的起”
韩修不愧为商务助理,提出了两点关键性的现实问题,这是在研发立项之前就必须直视的核心矛盾,而非技术难题
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