波尔多的葡萄酒是典型的调配型态葡萄酒，以两种以上的葡萄品种进行调配，以获得复杂、平衡的口感。波尔多主要的红葡萄品种是赤霞珠、美乐、品丽珠、高特、小维多，白葡萄主要是密思卡岱、长相思、赛美蓉。

    以纪龙德河为界，河的左边俗称^56书库 ，包括梅多克（m doc）与格拉夫产区，河的右边俗称右岸，主要为利布尔讷法定产区（libournais）包括波美侯（pomerol）和圣埃米利永（saint- milion）等产区，右(，)岸北部的河口处还有一个布尔区与布拉伊酒区法定产区（deblaye）。波尔多的南部，位于加龙河与多尔多涅河之间的区域称为两海之间产区（entre-deux-mers）。

    左岸以赤霞珠为主要调配品种，右岸以梅乐为主要调配品种，波尔多的北部酿产性价比高的红葡萄酒，南部则酿产品质优异的白葡萄酒和甜白葡萄酒。

    波尔多盛行城堡酒庄，这是历史沿袭下来的酒庄文化，我们会看到许多葡萄酒的名字里有chateau（城堡）一词。这些酒庄，通常拥有自己的城堡，城堡兴建于17世纪至18世纪之间，城堡的主人多是当时法国的达官贵人，他们从父辈那里继承下葡萄园和土地，也有些是以雄厚财力进行收购、修建。这些非富即贵的城堡主人们，以自己的城堡为社交场所，因此他们极尽所能地用当时的建筑艺术去造自己的梦之堡，请最好的设计师、用名贵的材料、从世界各地采购家具与装饰品，以向众人展现家族品位和财富。城堡连着大面积的葡萄园，他们聘请最好的葡萄园

    管理人、最好的酿酒师，酿造出品质优异的葡萄酒。

    喝了多年波尔多葡萄酒的人..恐怕也不能弄明白波尔多那错综复杂的分级制度..

    五大名庄和滴金庄有什么关系吗..

    柏图斯又是属于什么级别..

    村庄级葡萄酒和超级波尔多又有什么相关..

    虽然波尔多的红葡萄酒基本就三个品种相互消长，喝起来并不复杂，但这些时代久远又互不相干的分级制度却很容易让人糊涂。

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